кулинарный полуфабрикат из рыбы [нерыбных объектов]

 

кулинарный полуфабрикат из рыбы [нерыбных объектов]
Продукция, полученная из рыбы [нерыбных объектов] или их сочетание с другими ингредиентами, прошедшая одну или несколько стадий кулинарной обработки без доведения до готовности.
Примечание
К ингредиентам относят овощи, крупы, масла и т.д.
[ГОСТ Р 50380-2005]

Тематики

• рыба, рыбные продукты ...